Tι κι αν η άνοιξη αργεί…

http://cache.desktopnexus.com/

Μόνο διάθεση ποιητική δεν μπορεί να σου προκαλέσει το ευμετάβλητο του καιρού, που με το κρύο και τη μουντάδα μας οδηγούν σε χειμωνιάτικες μέρες. Όμως, “Την άνοιξη αν δεν την βρεις, την φτιάχνεις”, είχε γράψει ο Οδυσσέας Ελύτης και όπως φαίνεται, η διάθεση βελτιώνεται θεαματικά, όταν αντλούμε χαρά από πράγματα γύρω μας, που αξίζουν. Μια γλυκιά κουβέντα, ένα ωραίο φαγητό, ένα τζάκι που ακόμα καίει, ένα ωραίο κρασί…

Η άνοιξη του καθενός είναι προσωπική και διαγράφεται μέσα από τη διάθεσή του να τη συναντήσει ή να την κάνει να αργήσει να φανεί. Το θέμα της “προσωπικής άνοιξης”, φαίνεται πως αντανακλάται στους στίχους του Μίλτου Σαχτούρη: “Να κριθεί κάθε άνοιξη από τη χαρά της, από το χρώμα του το κάθε λουλούδι, από το χάδι του το κάθε χέρι, από το ανατρίχιασμά του το κάθε φιλί”…

Ένα χάδι, λίγα λουλούδια στο σπίτι, μια αλλαγή που ο καθένας επιθυμεί…Μικρές χαρές από απλά πράγματα που εμείς τα προκαλούμε. Γιατί τελικά: “Κείνο που σου προσάπτουνε τα χελιδόνια είναι η άνοιξη που δεν έφερες” (Οδυσσέας Ελύτης)

ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

Share on Facebook


Παγκόσμια Ημέρα κατά του Ρατσισμού


www.vimeo.gr

Η πρώτη μέρα της άνοιξης, 21/03 κατά το ημερολόγιο, συμπίπτει με την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Ρατσισμού και κατά τη γνώμη μου δεν είναι τυχαίο. Μακάρι η διαφορετικότητα να φέρει την άνοιξη στις καρδιές των λαών και να τους κάνει να συμβιώνουν ειρηνικά, ανεξάρτητα από φυλές, θρησκείες και χρώμα.

“Θα πρέπει να ξέρουμε όλοι ότι η διαφορετικότητα κεντάει ένα πλούσιο χαλί, και πρέπει να καταλάβουμε πως όλοι οι κόμποι του χαλιού έχουν ισότιμη αξία, ανεξάρτητα από το χρώμα τους”.
Maya Angelou, 1928-2014, Αφροαμερικανίδα ποιήτρια & συγγραφέας

“Μπορεί να έχουμε έρθει όλοι με διαφορετικά καράβια, αλλά είμαστε όλοι στην ίδια βάρκα τώρα”.
Martin Luther King, 1929-1968, Αφροαμερικανός ηγέτης

“Το να ζεις οπουδήποτε στον κόσμο σήμερα και να είσαι εναντίον της ισότητας λόγω ράτσας ή χρώματος, είναι σαν να ζεις στην Αλάσκα και να είσαι εναντίον του χιονιού”.
William Faulkner, 1897-1962, Αμερικανός συγγραφέας, Νόμπελ 1949

ΠΗΓΗ Αποφθεγμάτων: gnomikologikon.gr

Share on Facebook


Βοήθησε τη μνήμη σου


www.popsugar.com.au

Βλέποντας την ταινία “Still Alice”, με την εκπληκτική Julianne Moore (που επάξια πήρε και το Όσκαρ για τη συγκεκριμένη ταινία) ταρακουνήθηκα αρκετά, θα έλεγα. Κι αυτό γιατί στην ταινία βλέπω στην οθόνη μπροστά μου το επάγγελμά μου, καθώς ενσαρκώνει μια γλωσσολόγο καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο, που δυστυχώς πάσχει από πρόωρο Alzheimer. “Βλέπω τις λέξεις να κρέμονται μπροστά μου και να μην μπορώ να τις φτάσω”, λέει σε ένα σημείο και σκέφτομαι ότι η μνήμη δεν με φέρνει σε επαφή μόνο με τις λέξεις που θέλω να πω, αλλά και με όλες τις αναμνήσεις από τη ζωή μου, που θέλω να κρατήσω. Στο Real Simple διάβασα απλές συμβουλές που σύμφωνα με έρευνες συγκλίνουν στα παρακάτω ως προς το πώς μπορείς να δώσεις μια μικρή ώθηση στη μνήμη σου.

1) Να τρως λίγη σοκολάτα (προσωπικά δεν τρώω καθόλου, γιατί δεν μου αρέσει).

2) Να κάνεις λάθη, γιατί ακόμα κι όταν κάνεις ένα τεστ, η μνήμη σου εξασκείται προσπαθώντας να βρεις το σωστό, αφού έδωσες λανθασμένη απάντηση.

3) Να πίνεις πράσινο τσάι, καθώς είναι ευεργετικό και για τη μνήμη σου.

4) Να εξασκείσαι σωματικά. Δεν είναι καθόλου κακό να ιδρώνεις και λίγο στο διάδρομο ενός γυμναστηρίου.

5) Να πίνεις και κανένα ποτό (επιτέλους και ένα ακόμα καλό για τους λάτρεις του ποτού).

Υ.Γ: Από προσωπική πείρα θεωρώ ότι τη μνήμη την βοηθάει πολύ η εκμάθηση ξένων γλωσσών και το διάβασμα.

Share on Facebook


Ζώντας χωρίς σκιές


www.keepitchic.com

Σκέφτομαι συχνά ότι πολλοί από μας (και δεν εξαιρώ τον εαυτό μου) έχουμε μέσα μας μια έντονη τάση “μαζοχισμού” που μας κρατάει καλά δεμένους/δεμένες με καταστάσεις που μας φθείρουν και μας καταστρέφουν ηθικά ή σωματικά. Στον απόηχο της επικαιρότητας (περίπτωση άτυχου φοιτητή από τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων) που ζούσε με τις σκιές και τους “δαίμονες”, από τους οποίους δεν μπόρεσε να γλυτώσει, συχνά αναρωτιέμαι πόσοι από μας ζούμε με διάφορες σκιές ή επώδυνα πράγματα, τα οποία δεν έχουμε τη δύναμη να τα ωθήσουμε μακριά.
Βγαίνοντας λοιπόν στο φως και μένοντας μακριά από τις σκιές μπορούμε να:
΄
1. Αντιμετωπίσουμε τα προβλήματά μας τώρα, χωρίς περιστροφές. Ο χρόνος γλιστράει από τα χέρια μας, αλλά η άμεση δράση είναι λυτρωτική.

2. Μείνουμε μακριά από ανθρώπους τοξικούς ή ανθρώπους-βαμπίρ που “ρουφούν” την καλή μας ενέργεια και μας γεμίζουν με μιζέρια και δυστυχία.

3. Βελτιώσουμε πράγματα που μας πάνε πίσω και να βάλουμε τις επιθυμίες μας σε πρώτη μοίρα.

4. Κάνουμε τις πολυπόθητες αλλαγές που τόσο επιθυμούμε.

5. Να πούμε επιτέλους “ΟΧΙ” σε ό,τι μας επιβάλλεται αναγκαστικά.

“Οι περισσότερες σκιές στη ζωή μας δημιουργούνται επειδή εμείς στεκόμαστε μπροστά στο δικό μας φως”.
Ralph Waldo Emerson,  Αμερικανός φιλόσοφος

ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

Share on Facebook


Zήσε σαν σε παραμύθι!

Θέλεις να ξεχάσεις για λίγο τις σκοτούρες και να ζήσεις σε ένα παραμυθένιο περιβάλλον; Ακόμη κι αν δεν μπορείς να ταξιδέψεις μέχρι εκεί, θα ταξιδέψεις νοητά μέσα από τις φωτογραφίες που σε μεταφέρουν σε παραμυθένια ξενοδοχεία λίγο πιο μακριά μας. Στην αγαπημένη μου Ιταλία και πάλι! Like a fairytale!

Castello Orsini- Nerola (Roma)


www.en.hrs.com

Chateau Monfort-Milano

Share on Facebook


Suede Mania

Το σουέντ είναι η απόλυτη τάση για την άνοιξη και μεγάλοι οίκοι μόδας το αποθεώνουν. Μπορείτε να το συνδυάσετε με διάφορα υφάσματα και μοτίβα. Πάρτε μια γεύση και υιοθετήστε το.

altuzarra-spring-2015-trend
Altuzzara

2015-trend-suede
thefashiontag.com

Altuzarra - Runway - Mercedes-Benz Fashion Week Spring 2015
Altuzzara

Suede-at-Gucci-spring-summer-2015.-Photo-by-InDigital
Gucci

Share on Facebook


Το παράδοξο των σχέσεων

relationships image

http://sadaf-fayyaz.blogspot.gr

Διαβάζοντας στο toratora.gr την δήλωση της Ιρίνα Σάικ για τον πρώην σύντροφό της σε σχέση με το πόσο άσχημη και ανασφαλή την έκανε να νιώθει προβληματίστηκα  για μια ακόμη φορά. Συγκεκριμένα είπε: “Πίστεψα πως είχα βρει τον ιδανικό άντρα αλλά αποδείχτηκε πως κάτι τέτοιο δεν ίσχυε. Νομίζω ότι μία γυναίκα αισθάνεται άσχημη όταν έχει τον λάθος άντρα στο πλευρό της. Εγώ ένιωσα άσχημη και ανασφαλής”. Η θεά-μοντέλα και πόθος πολλών ανδρών εκφράζει την χαμηλή αυτοεκτίμηση που της προκαλούσε ο πρώην σύντροφός της. Παράδοξο;

Τα επαναλαμβανόμενα δυσλειτουργικά μοτίβα συμπεριφοράς τελικά ισχύουν και για τις σχέσεις-πρότυπο στον κόσμο του θεάματος, πόσω μάλλον για τους υπόλοιπους από μας, τους κοινούς θνητούς. Τελικά είναι κάτι παραπάνω από κλισέ: το να σε μειώνει αυτός που έχεις δίπλα σου είτε γιατί δεν μπορεί να καταπολεμήσει τα δικά του κόμπλεξ είτε γιατί με αυτόν τον τρόπο  αισθάνεται ανώτερος/ανώτερη.

Τόσο η βαθιά ριζωμένη εξάρτηση από τον άλλον όσο και ο φόβος απέναντι στις αλλαγές κάνει πολλές και πολλούς να διαιωνίζουν προβληματικές σχέσεις, που κάνουν την ύπαρξή τους να εκμηδενίζεται μπροστά στον εγωκεντρισμό του άλλου. Ο άνθρωπος που έχει πραγματικά συναισθήματα σε κάνει να αισθάνεσαι ως η πιο ωραία/ ο πιο ωραίος του κόσμου κι ας έχεις πάνω σου χιλιάδες ψεγάδια. Επίσης, ο άνθρωπος που έχει πραγματικά συναισθήματα μπαίνει στην θέση σου και κατανοεί τις προσωπικές σου επιθυμίες, ακόμη κι όταν ο ίδιος/η ίδια δεν τις μοιράζεται.

Το παράδοξο των σχέσεων τελειώνει, ακόμα κι αν πάρει πολύ χρόνο, μόνο όταν επικρατεί η συμφιλίωση με τον εαυτό μας, και η αποδοχή της αλήθειας ότι τίποτα δεν θα αλλάξει.

Share on Facebook


Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας


www.atalji.blogspot.com

Γυναίκες καριέρας, γυναίκες νοικοκυρές, μάνες, σύζυγοι, γυναίκες στο περιθώριο, γυναίκες κακοποιημένες, γυναίκες πολυτάλαντες…Η Παγκόσμια Ημέρα της γυναίκας εστιάζει σε όλες τις γυναίκες του κόσμου που με τα μικρά ή μεγάλα επιτεύγματά τους κάνουν τις κοινωνίες καλύτερες και τον κόσμο πιο δημιουργικό. Ας μην ξεχνάμε ότι υπάρχουν ακόμα πολλές χώρες, όπου καταπατούνται τα ανθρώπινα δικαιώματα των γυναικών, ενώ το αίτημα για ισότητα ανάμεσα στα δύο φύλα παραμένει συχνά ανικανοποίητο. Αγαπώ το παρακάτω ποίημα της Maya Angelou και το θυμάμαι σήμερα ακόμα πιο έντονα.

Woman Work

I’ve got the children to tend
The clothes to mend
The floor to mop
The food to shop
Then the chicken to fry
The baby to dry
I got company to feed
The garden to weed
I’ve got shirts to press
The tots to dress
The can to be cut
I gotta clean up this hut
Then see about the sick
And the cotton to pick.

Shine on me, sunshine
Rain on me, rain
Fall softly, dewdrops
And cool my brow again.

Storm, blow me from here
With your fiercest wind
Let me float across the sky
‘Til I can rest again.

Fall gently, snowflakes
Cover me with white
Cold icy kisses and
Let me rest tonight.

Sun, rain, curving sky
Mountain, oceans, leaf and stone
Star shine, moon glow
You’re all that I can call my own.

Maya Angelou

Share on Facebook


Kινόα με γαρίδες και μυρωδικά


www.pinchofyum.com

Το συγκεκριμένο φαγάκι το έφαγα στο σπίτι της ανιψιάς μου της Δώρας σήμερα και ενθουσιάστηκα. Για να πω την αλήθεια δεν είχα ξαναδοκιμάσει κινόα και αυτή η συνταγή με ξετρέλανε. Είναι πολύ υγιεινό, νόστιμο και τρώγεται μετά μανίας. Πήραμε τη συνταγή από το Γαστρονόμο της Καθημερινής και την αλλάξαμε λίγο. Thanks Δώρα για τη μύηση στο κινόα και τελικά αποδεικνύεται ότι η κοριτσοπαρέα με ένα φαγητό απλό αλλά εμπνευσμένο, δεν παίζεται! Συνοδέψτε με άσπρο κρασάκι.

Υλικά
300 γρ. κινόα
350 γρ. νερό
4 κλωνάρια μαϊντανός κομμένα σε μέτρια κομμάτια
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας φύλλα από διάφορα φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας μας (μαϊντανός, άνηθος, θυμάρι, ρίγανη, δυόσμος κ.λπ.), ψιλοκομμένα

Για τις γαρίδες
15 μέτριες προς μεγάλες γαρίδες φρέσκες, καθαρισμένες από το σώμα μόνο (αφήνουμε κεφάλια και ουρά)
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεπλένουμε το κινόα πολύ καλά στο σουρωτήρι κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό. Μετά το βάζουμε με το μετρημένο νερό (350 γρ.) σε μια μέτρια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κλωνάρια του μαϊντανού. Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει το υγρό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 10 λεπτά ή μέχρι το κινόα να πιει τα υγρά του, να φουσκώσει και να μαλακώσει (όχι τελείως – πρέπει να κρατάει λίγο στο δόντι). Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά σκεπασμένη. Μετά την ξεσκεπάζουμε, τον μαϊντανό και αφρατεύουμε το κινόα με δυο πιρούνια.

Βάζουμε στο τηγάνι τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, για να μην στεγνώσουν.

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το κινόα και ανακατεύουμε να πάει το ντρέσινγκ παντού. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ελέγχουμε το αλατοπίπερο και σερβίρουμε με τις γαρίδες από πάνω.

Share on Facebook


Never give up!

untitled

https://carolmcleodblog.wordpress.com/2013/01/14/never-give-up/

Με πιάνει μερικές φορές να πω αυτά, που στη ζωή μου, εν αντιθέσει με τις κοινωνικές επιταγές, λειτουργούν με μία λογική αποκλίνουσα. Συναντώντας μετά από πολλά χρόνια μια φίλη με πολλά προσόντα, τόσο εμφανισιακά όσο και πνευματικά, να μου λέει για αυτά που θέλει να κάνει, αλλά τα έχει παρατήσει, εγώ προσωπικά αντιδρώ.

Η ζωή επ ουδενί δεν είναι ένας δρόμος στρωμένος με ροδοπέταλα, πόσω μάλλον, όταν οι συγκυρίες τον στρώνουν με περισσότερα αγκάθια. Ποιος γεννήθηκε ή μεγάλωσε με βάση ένα πρόγραμμα που πρέπει πιστά να ακολουθήσει; Η πραγματικότητα έχει αποδείξει ότι και τα πιο ευφάνταστα σενάρια συχνά πραγματοποιούνται, ενώ τα πιο mainstream συχνά αποκλείονται. Δεν θέλω να πω πολλά, ίσως γιατί εγώ έχω μάθει να επιμένω, όσο με παίρνει, σ’αυτά που θέλω πραγματικά να κάνω. Δεν ξέρω, αυτό με το σύμπαν που συνωμοτεί μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά η ψυχή και η θέληση του καθενός, έχει δυνάμεις υπερβατικές, αρκεί να το πιστέψεις! Μην τα παρατάς!

“Σε μια κρίση, η πιο τολμηρή επιλογή είναι συχνά η πιο ασφαλής”.
Χένρυ Κίσσιγκερ, 1923-, Αμερικανός πολιτικός

Share on Facebook