Μοιράσου την αλλαγή σου


www.desertmoonrising.com

Μεγάλη κουβέντα η αλλαγή από όλες τις απόψεις. Χωρίς την αλλαγή δεν πάμε μπροστά, δεν υπάρχει εξέλιξη και ούτε διαφορά στον τρόπο σκέψης. Η αλλαγή του εργασιακού περιβάλλοντος, για παράδειγμα, σηματοδοτεί συχνά την αλλαγή από πολλές απόψεις (από το εργασιακό status, τους συνεργάτες, τις φιλίες κλπ). Η προσωπική/συναισθηματική αλλαγή όμως είναι συχνά πιο επώδυνη, ταρακουνάει πολλές πλευρές της ψυχικής μας ισορροπίας και οριοθετεί τις αντοχές μας.

Πολλοί βιώνουν την αλλαγή τους σιωπηλά, μόνοι τους, με τον εαυτό τους. Προσωπικά αντιδρώ βγαίνοντας από το “τριπάκι” της αρνητικότητας και της σιωπής. Βλέπω φίλους, μοιράζομαι σκέψεις, νιώθω τον “πόνο” αλλά παλεύω τις αρνητικές σκέψεις. Οι θετικοί άνθρωποι γύρω μας μάς βοηθούν να δούμε πράγματα που αγνοούμε. Αν η αλλαγή είναι για το καλό μας μακάρι να συντελεστεί ολόπλευρα. Μοιράσου τα όνειρά σου, τον τελικό σου στόχο με ανθρώπους που γνωρίζεις ότι θα σε υποστηρίξουν ως προς αυτό.

Μόλις επικοινωνήσεις την αλλαγή σου θα δεις ότι πολλά διαφορετικά πράγματα θα αρχίσουν να συμβαίνουν. Μπορεί κάποιες αλλαγές στην αρχή να τις θεωρήσεις αρνητικές όμως τίποτα δεν γίνεται τυχαία. Γιατί, όταν θέλεις κάτι συμπαντικά ή νομοτελειακά, με κάποιο τρόπο επιτυγχάνεται.

“Πρέπει να είσαι η αλλαγή που θέλεις να έρθει”
Μαχάτμα Γκάντι

Share on Facebook


Ό,τι δεν βλέπουν τα μάτια…


www.ganerben-gymnasium.de

το βλέπει μάλλον η καρδιά και με αφορμή την Ημέρα του παιδιού, παραθέτω απόσπασμα από τον “Μικρό Πρίγκιπα” του Αντουάν ντε Σαιντ-Εξυπερύ.

…………………………………………………………………………………………….

Έτσι ο μικρός πρίγκιπας εξημέρωσε την αλεπού. Κι όταν πλησίαζε να ‘ρθει η ώρα του αποχωρισμού:
- Αχ! είπε η αλεπού … Θ’ αρχίσω τα κλάματα.
- Δικό σου είναι το λάθος, είπε ο μικρός πρίγκιπας.
- Ναι, σωστά, είπε η αλεπού.
- Μα συ θα βάλλεις τα κλάματα, είπε ο μικρός πρίγκιπας.
- Και βέβαια, είπε η αλεπού.
- Τότε, από αυτό, δεν κερδίζεις τίποτε! – Κάτι κερδίζω, είπε η αλεπού είναι το χρώμα του σταριού.
<Ο μικρός πρίγκιπας έφυγε για να πάει να ξαναδεί τα τριαντάφυλλα:
- Δεν είναι ολότελα όμοια με το δικό μου, ακόμη δεν είσαστε, τους είπε. Κανείς δεν σας έχει εξημερώσει και σεις δεν έχετε εξημερώσει κανένα. Είσαστε όπως ήταν η αλεπού μου. Κι εκείνη δεν ήταν παρά όμοια με εκατό χιλιάδες άλλες. Όμως εγώ την έχω κάνει φίλη μου κι είναι τώρα μοναδική στον κόσμο.

Και τα τριαντάφυλλα έδειξαν να τα ‘χουν πειράξει πολύ τα λόγια του μικρού πρίγκιπα.

- Είσαστε όμορφα, μα είσαστε άδεια, πρόσθεσε. Κανείς δεν θα μπορούσε να πεθάνει για σας. Σίγουρα, κάποιος τυχαίος περαστικός, βλέποντας το δικό μου λουλούδι θα νόμιζε πως σας μοιάζει. Μα, από μόνο του αυτό, είναι πιο σημαντικό από όλα εσάς, γιατί εγώ το ποτίζω, το προφυλάσσω κάτω από ένα γυάλινο δοχείο. Γιατί είναι αυτό που εγώ προφύλαξα με το παραβάν. Γιατί αυτό είναι που του σκότωσα τις κάμπιες (εκτός από δυο ή τρεις που τις άφησα για να γίνουν πεταλούδες). Γιατί αυτό είναι εκείνο που το άκουσα να παραπονιέται ή να περηφανεύεται ή, μάλιστα, μερικές φορές να σωπαίνει. Γιατί είναι το τριαντάφυλλό μου.

Και γύρισε προς την αλεπού. – Γεια σου, είπε … – Γεια σου, είπε η αλεπού. Να το μυστικό μου. Είναι πολύ απλό: Δεν βλέπει κανείς πολύ καλά παρά μονάχα με την καρδιά. Ότι είναι σημαντικό, δεν το βλέπουν τα μάτια. – Ότι είναι σημαντικό δεν το βλέπουν τα μάτια, επανέλαβε ο μικρός πρίγκιπας, για να το θυμάται. – Είναι ο χρόνος που έχεις χάσει για το τριαντάφυλλό σου και που το κάνει τόσο σημαντικό. – Είναι ο χρόνος που έχω χάσει για το τριαντάφυλλό μου … έκανε ο μικρός πρίγκιπας, για να το θυμάται. – Οι άνθρωποι έχουν ξεχάσει αυτή την αλήθεια, είπε η αλεπού. Όμως εσύ δεν πρέπει να την ξεχάσεις. Να γίνεις υπεύθυνος για πάντα εκείνου που έχεις εξημερώσει. Είσαι υπεύθυνος για το τριαντάφυλλό σου … – Είμαι υπεύθυνος για το τριαντάφυλλό μου… επανέλαβε ο μικρός πρίγκιπας, για να μην το ξεχάσει.»

Share on Facebook


Μην ξεχνιέσαι όταν έχεις σχέση…

images

καθώς τα παρακάτω είναι λίγο πολύ πράγμαtα που όλοι/όλες επιθυμούμε από το/τη σύντροφο, όταν έχουμε σχέση. Με λίγα λόγια να θυμάσαι:

1) Να της/του κάνεις κομπλιμέντα, όταν πραγματικά το αξίζει.

2) Να λες ευχαριστώ γι’αυτά που σου προσφέρει.

3) Να μην βλέπεις ανταγωνιστικά κάτι καλό ή δημιουργικό που κάνει.

4) Να είσαι πάντα ειλικρινής, ακόμα κι αν υπήρξες παράλογος/παράλογη.

5) Να έχεις την ταπεινότητα να παραδέχεσαι τα λάθη σου.

6) Να λες συχνά σ’αγαπώ.

7) Να μην ζηλεύεις σε βαθμό ανυπόφορο.

8)  Να μην κοιμάσαι στον καναπέ παραπάνω από δυο μέρες, όταν μαλώνεις.

9)  Να του/της κάνεις μικρές εκπλήξεις.

10) Να μην τον/ την πηγαίνεις σε παρέες που δεν γουστάρει.

Share on Facebook


Mπες στην κουλτούρα του “Gypset Style”

Η συγγραφέας των εν λόγω βιβλίων, Julia Chaplin είναι μια Nεοϋορκέζα δημοσιογράφος και εκδότρια που έχει καλύψει πολλά θέματα τόσο σε σχέση με τη μόδα και με το design, αλλά και το σύγχρονο lifestyle και τα ταξίδια. Στα τρία της βιβλία αποκαλύπτει – πάντα μέσα από ταξίδια της σε απίστευτα μέρη του κόσμου -τον τρόπο ζωής πολλών νομάδων μποέμ που ζουν αντισυμβατικά αλλά με πολύ στιλ! Και τα τρία βιβλία είναι από τις εκδόσεις Assouline.


Share on Facebook


Ζεστό Κρασί με Cranberries

 


www.realsimple.com

Εκτός από το comfort food υπάρχει και το comfort drink και, όταν τις κρύες νύχτες θέλεις να ζεσταθείς ή να περάσεις όμορφες στιγμές με φίλους, μπορείς να διαλέξεις κάτι διαφορετικό από το παραδοσιακό ζεστό κρασί (Glühwein), για το οποίο έχω ήδη δώσει συνταγή στο blog. Εξάλλου τα cranberries, εγώ προσωπικά, τα λατρεύω γενικά.

YΛΙΚΑ
1 1/2 κούπα χυμό cranberry
1/2 κούπα ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλας
2 αστεροειδείς γλυκάνισους (εγώ ίσως δεν θα τους έβαζα)
3 κούπες ξηρό κόκκινο κρασί (Merlot ή Cabernet Sauvignon)
1/2 κούπα φρέσκα cranberries

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το χυμό cranberry, τη ζάχαρη, τα ξυλάκια κανέλας, τους γλυκάνισους και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
2. Κατόπιν, ρίξτε μέσα το κρασί και τα φρέσκα cranberries και ελαφρά σιγοβράστε.
3. Το σερβίρετε σε ποτήρια ζεστό.

ΠΗΓΗ: www.realsimple.com

 

Share on Facebook


Ray of Light

Μικρές αχτίδες φωτός, αισιόδοξες εσωτερικές φωνές μετά την καταιγίδα, καταιγισμός σκέψεων, ανάμεικτα αισθήματα…Τι μένει; Ο χρόνος που δοκιμάζει τις αντοχές, επουλώνει τις πληγές και δείχνει τι αξίζει να κρατήσεις.


www.keepitchic.com (Italian Vogue-November)

Share on Facebook


Nα μάθεις να φεύγεις…

Πρώτη φορά ταυτίζομαι με άρθρο που δεν έγραψα και όμως διαγράφει πράγματα που θέλω να φωνάξω…Δώρα ευχαριστώ εσένα αλλά και το blog που παραπέμπω χάρη σε σένα…Απλά τέλειο…!

Να μάθεις να φεύγεις

Από την ασφάλεια τρύπιων αγκαλιών
Από χειραψίες που σε στοιχειώνουν

Από την ανάμνηση μιας κάλπικης ευτυχίας
Να φεύγεις – αθόρυβα, σιωπηλά, χωρίς κραυγές, μακρόσυρτους αποχαιρετισμούς

Να μην παίρνεις τίποτα μαζί, ούτε ενθύμια, ούτε ζακέτες για το δρόμο
Να τρέχεις μακρυά από δήθεν καταφύγια κι ας έχει έξω και χαλάζι

Να μάθεις να κοιτάς βαθιά στα μάτια όταν λες αντίο κι όχι κάτω ή το άπειρο
Να εννοείς τις λέξεις σου, μην τις εξευτελίζεις, σε παρακαλώ

Να μάθεις να κοιτάς την κλεψύδρα, να βλέπεις πως ο χρόνος σου τελείωσε

Όχι αγκαλιές, γράμματα, αφιερώσεις, κάποτε θα ξανασυναντηθούμε αγάπη μου
(Όλα τα βράδια και τα τραγούδια δεν θα είναι ποτέ δικά σας – αποδέξου το)

Να σταματήσεις να αγαπάς τον Μέλλοντα, όταν αυτό που έχεις είναι μόνο ο Ενεστώτας
Να φεύγεις από εκεί που δεν ξέρεις γιατί βρίσκεσαι – από ‘κει που δεν ξέρουν γιατί σε κρατάνε

Να αποχωρίζεσαι τραγούδια που αγάπησες, μέρη που περπάτησες
Δεν έχεις τόση περιορισμένη φαντασία όσο νομίζεις

Μπορείς να φτιάξεις ιστορίες ολοκαίνουριες, με ουρανό κι αλάτι
Να θυμίζουν λίγο φθινόπωρο, πολύ καλοκαίρι κι εκείνη την απέραντη Άνοιξη

Να φεύγεις από εκεί που δε σου δίνουν αυτά που χρειάζεσαι
Από το δυσανάλογο, το μέτριο και το λίγο

Να απαιτείς αυτό που δίνεις να το παίρνεις πίσω – δεν τους το χρωτάς
Να μάθεις να σέβεσαι την αγάπη σου, το χρόνο σου και την καρδιά σου

Μην πιστεύεις αυτά που λένε – η αγάπη δεν είναι ανεξάντλητη, τελειώνει
Η καρδιά χαλάει, θα τη χτυπάς μια μέρα και δεν θα δουλεύει

Να μην συγχωρείς όσους δεν σου έπλυναν τα πόδια σου με δάκρυα μετανοίας
Να καταλάβεις πως οι δεύτερες ευκαιρίες είναι για τους δειλούς, οι τρίτες για τους γελοίους

Μην τρέμεις την αντιστοιχία λέξεων-εννοιών, να ονομάζεις σχέση την σχέση την κοροϊδία κοροϊδία
Να μαλώνεις τον εαυτό σου καμιά φορά που κάθεται και κλαψουρίζει σαν μωρό

κι εσύ κάθεσαι και του δίνεις γλυφιτζούρι μη και σου στεναχωρηθεί το βυζανιάρικο

Να μάθεις να ψάχνεις για αγάπες που θυμίζουν Καζαμπλάνκα, όχι συμβάσεις ορισμένου χρόνου
Και. Να μάθεις να φεύγεις. Από εκεί που ποτέ πραγματικά δεν υπήρξες

Να φεύγεις κι ας μοιάζει να σου ξεριζώνουν το παιδί από τη μήτρα
Να φεύγεις από όσα νόμισες γι’ αληθινά, μήπως φτάσεις κάποτε σ’ αυτά

Πηγή: messornot.blogspot.de

Thessaloniki Arts and Culture, http://www.thessalonikiartsandculture.gr/

Share on Facebook


Mετά την καταιγίδα…


www.lesahenderson.com

…έρχεται η λιακάδα, λέει ο σοφός λαός και κάπως έτσι βιώνουμε όλοι τις δύσκολες προσωπικές ή επαγγελματικές στιγμές, όπου τα πάντα ανατρέπονται και η πραγματικότητα αποδεικνύεται επώδυνη, αλλά και αναπόφευκτη.

Σκέφτομαι συχνά ότι στις “μαύρες” σου ανακαλύπτεις το “εαυτό σου”… Κατανοείς τα θέλω σου, τα όριά σου, τις υποχωρήσεις που επιτρέπεις στον εαυτό σου και πού ακριβώς μπορείς να φτάσεις! Ναι εκεί μέσα στην καταιγίδα.. Δεν έρχεται απλά για να κλειστούμε στο καβούκι μας και να περιμένουμε να κοπάσει, αλλά για να πεισμώσουμε περισσότερο και να αναδυθούμε ωριμότεροι από ποτέ, ώστε να απολαύσουμε τη λιακάδα, που έρχεται μετά. Πάντα μια θύελλα καθαρίζει την ατμόσφαιρα και έτσι ακριβώς οι προσωπικές θύελλες καθαρίζουν το μυαλό, τα θέλω, τα συναισθήματα. Την κατάλληλη στιγμή πρέπει κανείς να αντιλαμβάνεται την επερχόμενη καταιγίδα και να βρίσκει το δικό του καταφύγιο.

Και τι ωραιότερο καταφύγιο από την αγάπη που, όταν δεν την έχεις, προσπαθείς να την βιώσεις με καινούρια ψυχική διάθεση και με όσους αξίζουν να είναι το δικό σου καταφύγιο.
Είναι αυτό που λέει ο Ουίλιαμ Σέξπιρ:
“Η αγάπη ευφραίνει, όπως ο ήλιος μετά την καταιγίδα”.

Share on Facebook


Το δικό μου Goulash


www.tasty321.com

Αυτό το φαγητό το λάτρεψα πέρσι που πήγαμε στην Τσεχία τα Χριστούγεννα και όπου το έβρισκα, το τιμούσα δεόντως. Αποφάσισα να το φτιάξω μόνη μου, αν και μια μικρή προετοιμασία την έχει. Αφού λοιπόν, διάβασα πολλές συνταγές σε διάφορες εκδοχές κατέληξα στην παρακάτω. Φτιάξτε την, ανάψτε τζάκι και φυσικά μην ξεχάσετε να το φάτε συνοδευόμενο με ένα καλό κόκκινο κρασί με έντονα αρώματα. Το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει!

ΥΛΙΚΑ
600 γρ. μοσχαρίσια σπάλα (ή κιλότο ή ελιά) κομμένο σε κυβάκια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2-3 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2-3 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2 κ.σούπας πελτέ ντομάτας
2 κ.σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κ. του γλυκού πάπρικα καπνιστή
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
1/3 κούπας χυμό ντομάτας
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
75ml (1 μικρό ποτηράκι του κρασιού) κόκκινο κρασί
300ml ζωμό βοδινού
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζέστανε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Αλεύρωσε το μοσχάρι, τίναξε να φύγει το παραπάνω αλεύρι και σόταρέ το στο καυτό λάδι από όλες τις πλευρές να ροδίσει ελαφρά.
Βγάλε το κρέας σε πιατέλα.
Πρόσθεσε το υπόλοιπο λάδι στην κατσαρόλα και σόταρε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πράσινες και τις κόκκινες πιπεριές να μαλακώσουν.
Βάλε τώρα και το κρέας στην κατσαρόλα και ρίξε μαζί τον πελτέ και τις πάπρικες. Συνέχισε το ψήσιμο για ένα δύο λεπτά να αναμειχθούν τα υλικά. Τέλος πρόσθεσε τις ντομάτες, το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, το κρασί και το ζωμό βοδινού.
Σκέπασε και άφησε το φαγητό στην κατσαρόλα να σιγοψηθεί για 1 ½ ώρα τουλάχιστον με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Στο τελευταίο τέταρτο άνοιξε την κατσαρόλα και άφησε να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
Σέρβιρε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Επίσης τρώγεται τέλεια με ρυζάκι.

Υ.Γ: Το κρέας πρέπει να είναι πολύ καλής ποιότητας, για να γίνει το φαγητό super!

Share on Facebook


Σχέσεις οργής, σχέσεις καρδιάς


cdn.screenrant.com

Είναι αυτό που ο σοφός λαός λέει: “Το αίμα νερό δεν γίνεται” και κάπως έτσι βιώνει κανείς την ταινία “Ο Δικαστής” (The Judge) που παρόλες τις αντιφάσεις της, εμένα προσωπικά μου πέρασε το μήνυμα ότι οι πραγματικές σχέσεις αγάπης περνούν δια πυρός και σιδήρου σε σχέση με τον προσδιορισμό και τις αντοχές τους. Οι δυνατές προσωπικότητες μέσα σε μια οικογένεια έρχονται συχνά σε σύγκρουση, αλλά τόσο η υπεροψία όσο και ο εγωισμός περνούν σε δεύτερη μοίρα, όταν η ανημποριά και η αδυναμία ξεδιπλώνονται. Τότε είναι που τα κρυμμένα συναισθήματα ,όπως ο θαυμασμός ,αποκαλύπτονται, ενώ η συγχώρεση  και η λύτρωση υπερισχύουν! Για μένα απλά respect στον Ρόμπερντ Ντυβάλ ! Όσο για τον Ρόμπερντ Ντάουνι Τζούνιορ χαίρομαι που αναδεικνύεται σε έναν ρόλο πολύ κόντρα σε ό,τι έχει κάνει μέχρι σήμερα!

Share on Facebook