Cheesecake με καπνιστό σολoμό

O σολομός είναι ένα ψάρι που με τρελαίνει όπως και νά’χει! Η συνταγή αυτή είναι υπέροχη και ταιριάζει πολύ ωραία και σε έναν μπουφέ. Photo:donnamoderna.com ΥΛΙΚΑ 250 γρ. κράκερς δημητριακών (τα πολύ λεπτά) 650 γρ. cream cheese 40 γρ. τυρί τύπου παρμεζάνα (ή grana) 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. σολoμό καπνιστό λίγο αλάτι 4 φυλλαράκια […]



Μπανάνες με σοκολάτα…σαν σοκολατάκια

Photo:www.donnamoderna.com Για τους λάτρεις της μπανάνας και της σοκολάτας, το συγκεκριμένο γλυκάκι, εκτός από πανεύκολο, είναι τέλειο τόσο γευστικά όσο και οπτικά. Με 4 απλά υλικά μόνο, μπορείς να δαμάσεις την υπογλυκαιμία σου ή ακόμη και να το προσφέρεις σε ένα τραπέζι για επιδόρπιο. ΥΛΙΚΑ 4 μπανάνες 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική λίγο χυμό […]



Γιορτινό Ποντς με φρέσκα Cranberries

www.cupcakesandcashmere Με γιορτινή διάθεση σας δίνω ιδέες για ένα τέλειο ποντς και τόσο διαφορετικό από όλα τα άλλα. Το μυστικό είναι τα φρέσκα cranberries, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ-παντοπωλεία, ενώ το δενδρολίβανο κάνει τη διαφορά! ΥΛΙΚΑ 1 κούπα φρέσκα cranberries (και μερικά για το σερβίρισμα) 1 κόκκινο μήλο σε λεπτές φέτες […]



Το Σουφλέ λαχανικών του Φάνη

www.theperfectpantry Απλό, πεντανόστιμο και απόλυτα στα δικά μου γούστα. Γίνεται με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας και το κυριότερο, αξιοποιεί τα χειμωνιάτικα λαχανικά κατά τέτοιο τρόπο που, ακόμη κι αν σε κάποιον δεν αρέσουν, δεν τα καταλαβαίνει. Το έφτιαξε ο κολλητός μου φίλος Φάνης, το δοκίμασα, με ενθουσίασε και θα το φτιάξω […]



Τρουφάκια ενέργειας αντί για μπάρες

Μόλις τα έφτιαξα. Αν έχετε βαρεθεί τις μπάρες δημητριακών, είναι ένας υπέροχος τρόπος να τις αλλάξετε. Τα παρακάτω τρουφάκια έχουν όλα τα υλικά που σου δίνουν ενέργεια και ξεγελούν το αίσθημα για γλυκό. ΥΛΙΚΑ 200 γρ. βερίκοκα αποξηραμένα 80 γρ. σταφίδες 50 γρ. αμύγδαλα λευκά ανάλατα 50 γρ. καρύδια 3 κουτ. σούπας καρύδα τριμμένη 1 […]



Light καλοκαιρινές γεύσεις

Καλοκαίρι και βαριά φαγητά δεν γίνεται. Ετοιμάστε πιάτα, που δεν βαραίνουν το στομάχι και ανεβάζουν τη διάθεση! Επίσης δημιουργούν ατμόσφαιρα σε ένα καλοκαιρινό τραπέζι! Δίνω ιδέες από διάφορα sites, που προτείνουν αντίστοιχα πιάτα. Γυαλιστερές με σκορδόψωμο (www.cupcakesandcashmere.com) Σπαγγέτι με κολοκυθάκια, αρακά και παρμεζάνα (www.keepitchic.com) Ρύζι άγριο με θαλασσινά (www.donnamoderna.com) Share the post “Light καλοκαιρινές γεύσεις” […]



Για γενέθλια και όχι μόνο!

www.cupcakesandcashmere.com Με αφορμή τα γενέθλιά μου (και να πω “Χρόνια πολλά σε όλους/όλες τους/τις καρκίνους), δημοσιεύω μια τουρτίτσα-όνειρο (www.cupcakesandcashmere), που γίνεται εύκολα και με ελάχιστα υλικά. Δεν είναι μόνο για γενέθλια, γιατί μπορεί να σε βγάλει ασπροπρόσωπη και σε άλλες περιπτώσεις π.χ καλέσματα, πάρτι κ.ά. Φτιάξτε την και ευχηθείτε στους αγαπημένους σας ή προσφέρετέ την […]



Φραουλίτσες σαν μιλφέιγ

www.donnamoderna.com Για σας που αγαπάτε τις φράουλες μπορείτε να τις κάνετε σε στρώσεις τύπου μιλφέιγ. Πολύ απλά θα χρειαστείτε μεγάλες φράουλες και σαντιγί. Αν δεν θέλετε έτοιμη, την κάνετε με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη. Κόβετε την κάθε φράουλα σε τέσσερα κομμάτια και βάζετε την σαντιγί με κορνέ ανάμεσα στα κομμάτια. Επάνω στην κορυφή πασπαλίζετε […]



Σπιτικά πατατάκια bbq

www.howsweeteats.com Kρύο καιρός για δύο και σπίτι με comfort food, κρασάκι, ταινίες κλπ. Λατρεύω τα πατατάκια, αλλά δυστυχώς τα αποφεύγω για ευνόητους λόγους. Η συνταγή αυτή που σας δίνω γίνεται με γλυκοπατάτες και ένα μείγμα μπάρμπεκιου που δίνει φοβερό άρωμα και γεύση. Συνοδεύεις τη μπίρα, το κρασί σου ή ακόμη και ένα κρέας. Όσο και […]



Εύκολα Χριστουγεννιάτικα Ορεκτικά

Πάρτε ιδέες για εύκολα χριστουγεννιάτικα ορεκτικά, καθώς μπορούν να αποτελέσουν τα βασικά σας εδέσματα για ένα κάλεσμα με ένα ωραίο κρασί και να αποφύγετε έτσι τα μεγάλα και πολυδάπανα τραπεζώματα. Μπαλίτσες με τυρί και προσιούτο Αναμειγνύετε τυράκια (π.χ ricotta, grana), λίγα κουκουνάρια, δύο σταγόνες λευκό κρασί και κάνετε μπαλίτσες. Γύρω τυλίγετε λεπτές φετούλες προσιούτο και […]